近現代社會，環境污染嚴重，尤其是水污染這一塊，嚴重威脅到了人們的生命健康。針對這樣的問題，如何獲取健康純凈的飲水就成了人們嚴重關切的話題。本文就是針對這些話題提供筆者自己的看法，希望能夠對讀者有所啟發。

針對全球嚴重的水污染 ，人們才不得不采用電滲析法、離子交換法、逆滲透法、蒸餾法等加工方法，將水中的重金屬、微生物、有機物、放射性物質去除。但是長期喝這樣的水，并不利于健康。

　　有人說，水就是水，不必承擔提供其他營養的功能。純凈水中缺少的人體所需的礦物質全可以通過食物來補充。但問題并不那么簡單，因為失去了礦物質的水，其性能也隨之發生變化。

　　首先，用現代量子化學的觀點來看，水中必須保持一定的礦物質，因為它不單單是營養素，對于維持水的構型也起著重要作用。礦物質好比水分子團中的支架，抽走了支架即改變了水的結構，失去支撐水分子會串聯成線團凝聚態，使分子團變大。通過核磁共振測定，蒸餾水及純凈水的水分子團半幅寬要比優良礦泉水的分子團大得多。而這種水無法直接透過細胞膜進入細胞，更不能指望這種水將人體所需要的營養運送到細胞內。因此，長期喝純凈水會影響營養物質的吸收利用及體內沉積，加速養份的流失。

　　其次，水中的鈣、鎂離子被醫學家們稱為人體保護性元素。它能抵御其它有害元素的侵襲。如水中含氟量為每升3毫克，而鈣、鎂離子含量較高，該地區人群不會發生氟中毒。

　　用現代營養學觀點來分析那些居住在深山老林中的人或名山古剎的出家人，他們食物中動物蛋白不足，能量也不夠，但為什么會往往能健康長壽呢？原因雖然很多，但水的作用不可低估。他們飲的水可使食物中有限的營養物充分消化吸收，并在體內沉積，卻很少流失，現在從科學家到消費者幾乎把對飲水的關注都集中在水的缺少和污染上，而很少有人注意到水的退化問題。什么是水的退化呢？只要看看我們生活中的某些現象就不難理解：為什么自來水喝起來不如泉水甘甜爽口？為什么自來水養魚魚不歡、澆花花不鮮？為什么有些水加再多的洗衣粉也洗不干凈衣服？如果說水污染是看得見的“殺手”，水的退化則是看不見的“殺手”。純凈水只解決了水污染的問題，而沒有解決水退化的問題。退化了的水其溶解力、滲透力、擴散力、代謝力、乳化力、洗凈力等都會降低。

那么，怎樣才能使被污染的水變得既潔凈又恢復原有的性能呢？遵循健康水七條標準，去除水中有毒有害，有異味的污染物，保持水中適宜的礦物質含量和有益人體健康的元素，使之具有潔凈、富氧、活化等特征，使水的營養生理功能接近人體細胞水。這種區別于純凈水、礦泉水的新型水,是一種回歸自然的水。

 水給人們的身體提供了各種各樣重要的東西，有很多都是維持生命必不可少的東西。沒有水提供維持生命所必須的物質人可能連一周也活不下去，所以水是如此重要。只有經常喝水，也能用健康的水，補充水里必須的成分，人們才能健康的活著。